Langsung ke konten utama

🍗Chicken Katsu Crispy + Saus Kari Jepang 🥢

 




📝 Bahan Chicken Katsu:

• 2 potong dada ayam fillet, pipihkan

• Garam & lada secukupnya

• 1 siung bawang putih, parut (opsional)

• Tepung terigu secukupnya

• 1 butir telur, kocok

• Tepung roti/panko secukupnya

• Minyak untuk menggoreng


👨‍🍳 Cara Membuat Chicken Katsu:

1. Lumuri ayam dengan garam, lada, dan bawang putih. Diamkan 15 menit.

2. Balur ayam ke tepung terigu, celupkan ke telur, lalu gulingkan di tepung roti.

3. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan dan renyah.

4. Tiriskan dan potong-potong sebelum disajikan.


🍛 Bahan Saus Kari Jepang (Kari Roux Simple):

• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis

• 1 siung bawang putih, cincang

• 1 sdm mentega

• 1 sdm tepung terigu

• 1 sdt bubuk kari Jepang (atau kari biasa + sedikit bubuk pala)

• 250 ml air atau kaldu ayam

• 1 sdt kecap asin

• 1 sdt saus tiram

• Garam dan lada secukupnya


👨‍🍳 Cara Membuat Saus:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga harum.

2. Tambahkan tepung terigu, aduk cepat hingga kecokelatan.

3. Masukkan bubuk kari, aduk rata.

4. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.

5. Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, dan lada.

6. Masak hingga mengental seperti saus kental.


📝 Sajikan chicken katsu di atas nasi hangat, siram dengan saus kari Jepang. Bisa tambah telur rebus dan sayuran rebus untuk topping. 🍳🥬

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

🌐 Literasi Digital: Kunci Cerdas di Era Modern

📌 Pendahuluan Di era digital seperti sekarang, hampir semua aktivitas manusia terhubung dengan teknologi. Mulai dari belajar, bekerja, berbelanja, hingga bersosialisasi, semua bisa dilakukan secara online. Namun, kemudahan ini juga membawa tantangan. Untuk itu, setiap orang perlu memiliki literasi digital agar mampu menggunakan teknologi secara cerdas, aman, dan bermanfaat. 🔎 Apa Itu Literasi Digital? Literasi digital adalah kemampuan seseorang dalam memahami, menggunakan, dan memanfaatkan teknologi digital secara tepat. Tidak hanya sekadar bisa menggunakan gadget atau aplikasi, tetapi juga mencakup cara berpikir kritis, etika dalam bermedia sosial, serta kemampuan menjaga keamanan data pribadi. 📲 Aspek Penting dalam Literasi Digital Ada beberapa aspek utama yang perlu dikuasai, yaitu: 1. Kemampuan Teknis ⚙️ Bisa menggunakan perangkat digital (HP, laptop, internet, aplikasi, dll). 2. Berpikir Kritis 🧠 Mampu memilah informasi yang benar dan menghindari berita hoaks. 3. Etika Digital...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

🧠 Mengenal Psikologi Klinis: Ilmu yang Dekat dengan Kesehatan Mental

  Halo teman-teman! 👋 Kali ini aku mau bahas salah satu cabang psikologi yang paling sering didengar, yaitu Psikologi Klinis. Banyak orang mengira kalau psikologi klinis itu sama kayak psikiater atau sekadar “curhat”, padahal ada bedanya lho. Yuk, kita kupas dari dasarnya! 🌿 📌 Apa Itu Psikologi Klinis? Psikologi klinis adalah cabang psikologi yang fokus pada memahami, mendiagnosis, serta menangani masalah kesehatan mental dan perilaku. Seorang psikolog klinis biasanya membantu orang yang mengalami: • Depresi atau kecemasan 😔 • Trauma akibat pengalaman buruk • Gangguan kepribadian • Stres yang berat • Masalah dalam hubungan atau keluarga Jadi, psikologi klinis bukan cuma “mendengarkan cerita”, tapi juga menggunakan ilmu dan metode khusus untuk membantu seseorang menjadi lebih sehat secara mental. 🎯 Tujuan Psikologi Klinis Ada beberapa tujuan utama psikologi klinis, yaitu: 1). Mengidentifikasi masalah mental atau                 emosi...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

🥞Rahasia Membuat Pancake Lembut & Lezat dengan Topping Kekinian

   🥞 Siapa sih yang bisa nolak pancake? Makanan simpel satu ini selalu jadi andalan untuk sarapan, cemilan sore, bahkan menu brunch ala café. Teksturnya yang lembut, manis pas, ditambah topping favorit bikin pancake makin istimewa. Nah, kali ini aku mau bagiin resep pancake sederhana tapi hasilnya dijamin fluffy, enak, dan bikin ketagihan! ✨ Bahan-Bahan Pancake Kamu cuma butuh bahan-bahan basic yang biasanya udah ada di dapur: • 150 gr tepung terigu serbaguna • 2 sdm gula pasir • 1 sdt baking powder • 1/2 sdt baking soda • 1 butir telur • 200 ml susu cair • 2 sdm margarin/mentega cair • Sejumput garam 👩‍🍳 Cara Membuat Pancake Lembut 1. Campur bahan kering 2. Aduk tepung, gula, baking powder, baking          soda, dan garam sampai rata. 3. Kocok bahan basah 4. Di wadah lain, kocok telur dengan susu dan        mentega cair. 5. Satukan adonan 6. Masukkan campuran basah ke campuran            kering. Adu...
Posting Komentar
Baca selengkapnya