🥟 Dimsum Mentai – Dimsum Kukus dengan Topping Saus Mentai Pedas Gurih

📝 Bahan Kulit Dimsum:

Kulit pangsit siap pakai (bisa beli di pasar/toko bahan kue)

📝 Bahan Isian Dimsum:

• 200 gr daging ayam giling

• 100 gr udang cincang halus (boleh skip dan ganti ayam semua)

• 1 batang daun bawang, iris halus

• 1 siung bawang putih, parut

• 1 butir telur

• 2 sdm tepung tapioka

• 1 sdm minyak wijen

• 1 sdm saus tiram

• Garam, lada, dan gula secukupnya

👨‍🍳 Cara Membuat Dimsum:

1. Campur semua bahan isian jadi satu, aduk rata.

2. Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 sdm isian di tengah, bentuk seperti dimsum (boleh dibiarkan terbuka di atas).

3. Kukus dimsum selama ±15 menit sampai matang.

🔥 Bahan Saus Mentai:

• 3 sdm mayonnaise

• 1 sdm saus sambal

• 1 sdm saus tomat (opsional)

• 1 sdm susu kental manis (optional, biar creamy)

• 1 sdt bubuk cabe (jika suka pedas)

• 1/2 sdt kecap asin (jika suka rasa gurih)

• Keju parut (opsional topping)

👨‍🍳 Cara Membuat:

1. Campur semua bahan saus hingga rata.

2. Setelah dimsum matang, susun dalam wadah.

5. Oleskan saus mentai di atas dimsum.

4. Bakar sebentar dengan torch atau oven api atas ±3–5 menit agar saus meleleh dan sedikit gosong keemasan.

📝 Sajikan panas dengan taburan nori atau wijen. Rasanya creamy, gurih, dan pedas mantap! 🧡