🥭 Mango Sticky Rice (Ketan Mangga ala Thailand)

📝 Bahan Ketan:

• 200 gr beras ketan, rendam 2 jam lalu tiriskan

• 200 ml santan kental

• 1/2 sdt garam

• 2 sdm gula pasir

🥣 Bahan Saus Santan:

• 100 ml santan kental

• 1 sdm gula pasir

• Sejumput garam

• 1 sdt maizena (larutkan dengan sedikit air, opsional untuk kental)

🥭 Bahan Pelengkap:

• 1–2 buah mangga matang (manis dan harum), kupas dan iris

• Wijen sangrai (opsional)

👨‍🍳 Cara Membuat:

1. Kukus beras ketan selama 30 menit atau hingga matang.

2. Sementara itu, rebus santan + gula + garam. Jangan sampai pecah.

3. Setelah ketan matang, tuang santan ke ketan, aduk rata, dan diamkan 15–20 menit agar meresap.

4. Untuk saus: masak semua bahan saus santan hingga mendidih dan mengental sedikit.

📝 Sajikan ketan dengan irisan mangga, lalu siram saus santan. Taburi wijen jika suka. Sajian tropis yang manis, gurih, dan nagih! 🍚🥭💛

Komentar

Postingan populer dari blog ini

🌐 Literasi Digital: Kunci Cerdas di Era Modern

📌 Pendahuluan Di era digital seperti sekarang, hampir semua aktivitas manusia terhubung dengan teknologi. Mulai dari belajar, bekerja, berbelanja, hingga bersosialisasi, semua bisa dilakukan secara online. Namun, kemudahan ini juga membawa tantangan. Untuk itu, setiap orang perlu memiliki literasi digital agar mampu menggunakan teknologi secara cerdas, aman, dan bermanfaat. 🔎 Apa Itu Literasi Digital? Literasi digital adalah kemampuan seseorang dalam memahami, menggunakan, dan memanfaatkan teknologi digital secara tepat. Tidak hanya sekadar bisa menggunakan gadget atau aplikasi, tetapi juga mencakup cara berpikir kritis, etika dalam bermedia sosial, serta kemampuan menjaga keamanan data pribadi. 📲 Aspek Penting dalam Literasi Digital Ada beberapa aspek utama yang perlu dikuasai, yaitu: 1. Kemampuan Teknis ⚙️ Bisa menggunakan perangkat digital (HP, laptop, internet, aplikasi, dll). 2. Berpikir Kritis 🧠 Mampu memilah informasi yang benar dan menghindari berita hoaks. 3. Etika Digital...

Baca selengkapnya

🧠 Mengenal Psikologi Klinis: Ilmu yang Dekat dengan Kesehatan Mental

Halo teman-teman! 👋 Kali ini aku mau bahas salah satu cabang psikologi yang paling sering didengar, yaitu Psikologi Klinis. Banyak orang mengira kalau psikologi klinis itu sama kayak psikiater atau sekadar “curhat”, padahal ada bedanya lho. Yuk, kita kupas dari dasarnya! 🌿 📌 Apa Itu Psikologi Klinis? Psikologi klinis adalah cabang psikologi yang fokus pada memahami, mendiagnosis, serta menangani masalah kesehatan mental dan perilaku. Seorang psikolog klinis biasanya membantu orang yang mengalami: • Depresi atau kecemasan 😔 • Trauma akibat pengalaman buruk • Gangguan kepribadian • Stres yang berat • Masalah dalam hubungan atau keluarga Jadi, psikologi klinis bukan cuma “mendengarkan cerita”, tapi juga menggunakan ilmu dan metode khusus untuk membantu seseorang menjadi lebih sehat secara mental. 🎯 Tujuan Psikologi Klinis Ada beberapa tujuan utama psikologi klinis, yaitu: 1). Mengidentifikasi masalah mental atau emosi...

Baca selengkapnya

🥞Rahasia Membuat Pancake Lembut & Lezat dengan Topping Kekinian

🥞 Siapa sih yang bisa nolak pancake? Makanan simpel satu ini selalu jadi andalan untuk sarapan, cemilan sore, bahkan menu brunch ala café. Teksturnya yang lembut, manis pas, ditambah topping favorit bikin pancake makin istimewa. Nah, kali ini aku mau bagiin resep pancake sederhana tapi hasilnya dijamin fluffy, enak, dan bikin ketagihan! ✨ Bahan-Bahan Pancake Kamu cuma butuh bahan-bahan basic yang biasanya udah ada di dapur: • 150 gr tepung terigu serbaguna • 2 sdm gula pasir • 1 sdt baking powder • 1/2 sdt baking soda • 1 butir telur • 200 ml susu cair • 2 sdm margarin/mentega cair • Sejumput garam 👩‍🍳 Cara Membuat Pancake Lembut 1. Campur bahan kering 2. Aduk tepung, gula, baking powder, baking soda, dan garam sampai rata. 3. Kocok bahan basah 4. Di wadah lain, kocok telur dengan susu dan mentega cair. 5. Satukan adonan 6. Masukkan campuran basah ke campuran kering. Adu...

Baca selengkapnya

Psychology

Cari Blog Ini